11. 10. 2023

Bílkoviny pomáhají při hubnutí

Dnes jsou bílkoviny neustále zmiňovány zejména ve spojení s hubnutím. Dostatečný příjem bílkovin podporuje pocit sytosti, snižuje chutě na sladké a tím podporuje hubnutí.

Redukce tuku ale není jediným důvodem, proč bychom se měli na jejich příjem zaměřit.

Další benefity bílkovin

• regenerace svalů
• lepší imunitní funkce
• rychlejší hojení ran
• více energie v průběhu dne

Většina lidí má bílkovin nedostatek

Jak jste na tom vy? Zařazujete poctivě do každého jídla také kvalitní zdroj bílkovin? Pokud ne, možná je načase to změnit a zlepšit tak své zdraví. Ať už se snažíte hubnout nebo jste sportovec, tělo vyšší příjem bílkovin ocení.

Bílkoviny by měly být obsaženy v každém jídle

Častou chybou je zařazování bílkovin pouze do hlavních jídel jako je oběd či večeře. Naprosto se potom vynechávají bílkoviny ve snídani či svačině.

Klasickou chybou je “zdravá” kaše z ovesných vloček s mlékem. V této snídani naprosto chybí kvalitní zdroj bílkovin - pomůže do kaše přidat protein v prášku nebo třeba řecký jogurt či tvaroh.

Pokud vás už nebaví stále dokola podobné snídaně a svačiny, můžete zkusit různé instantní proteinové produkty, které jsou kvalitní náhradou. Velmi oblíbené jsou například proteinové palačinky

Proteinové palačinky Greenfood

Hledáte chutnou a rychlou variantu svačiny či snídaně? Určitě vyzkoušejte naše proteinové palačinky, které svým složením poskytnou vyvážené plnohodnotné jídlo. Obsahují nejen kvalitní bílkoviny, ale také komplexní sacharidy, minimum cukru a tuku. To vše připravené během pár minut.

Proč palačinky zařadit?

Zdroj kvalitních bílkovin

Zdroj bílkovin v palačinkách tvoří koncentrát mléčných bílkovin a vaječný bílek.

Koncentrát mléčných bílkovin (MPC; milk protein concentrate) 

Je druh bílkovin získávaný z odtučněného mléka. Obsahuje směs kaseinu a syrovátky.

Tato směs obsahuje všechny esenciální aminokyseliny včetně vysokého obsahuje BCAA, což podporuje regeneraci a růst svalové hmoty.

Díky obsahu kaseinu dochází k pomalejšímu trávení (kasein je pomalu vstřebatelná bílkovina), a tím delšímu pocitu sytosti.

Vaječné bílky a směs

Výše zmíněný koncentrát je ještě doplněn vaječnými bílky, které nejen že doplní další bílkoviny, ale také zlepší konzistenci těsta a jeho chuť.

Vejce je nejlepší zdroj bílkovin vůbec. Vaječný bílek se využívá jako referenční bílkovina, tzn. že ostatní zdroje se srovnávají právě kvalitativně s vaječným bílkem.

Komplexní sacharidy

Komplexní sacharidy jsou v palačinkách ve formě ovesné bezlepkové mouky a rýžové mouky.

Ovesná mouka je nejen zdrojem komplexních sacharidů, ale také vlákniny. Vláknina je nestravitelná složka stravy, která podporuje zdraví našich střev a podporuje pocit sytosti.

Hlavní výhody instantních palačinek

• Komplexní jídlo - obsahuje všechny potřebné živiny v ideálním poměru
• Podporují hubnutí - vysoký obsah bílkovin snižuje hlad a chutě na sladké
• Chuťové potěšení - dieta není jen o mase na vodě a ovesných vločkách. Můžete si pochutnat a i tak hubnout.
• Rychlá příprava - instantní palačinky jsou hotové během pár minut
• Minimum cukru
• Nízké množství kalorií - v porci pouze cca 190 kcal

Kdy se proteinové palačinky hodí?

Proteinové palačinky můžete zařadit ráno na snídani či kdykoliv v průběhu dne na svačinu. Bez problému je můžete zařadit i večer.

S čím palačinky jíst?

Palačinky si můžete ozdobit dle libosti. Podle vašeho cíle (hubnutí/nabírání nebo jen zdravý životní styl) byste měli zdobení přizpůsobit.

Pokud chcete hubnout, hodí se na ozdobu nízkotučný mléčný výrobek - např. odtučněný tvaroh či skyr. Není problém také přidat čekankový sirup, který dodá příjemnou sladkost. Skvěle se hodí také ovoce.

V opačném případě, kdy chcete nabírat hmotnost, se nemusíte bát využít plnotučné mléčné výrobky a klidně i javorový či jiný sirup.