11. 10. 2023

Jídelníček pro zdravé nehty

Hlavní stavební složkou nehtů je bílkoviny s názvem keratin. Existuje několik druhů keratinu, v nehtech se nachází tzv. tvrdý vlasový keratin (80 %), ale také tzv. Měkký epiteliální keratin (20 %). Hlavní aminokyselinou v nehtech jsou sirné - zejména L-cystein.

Ze složení nehtu také vyplývá, co by naše strava měla obsahovat za živiny. V jídelníčku nesmí chybět dostatečný obsah kvalitních bílkovin.

U bílkovin to ale nekončí. Ke správné tvorbě a stavu nehtů také značně přispívá řada minerálních látek. Patří sem zejména hořčík, železo, zinek, vápník a selen.

Základem zdravých nehtů je vyvážený jídelníček s bohatým zastoupením potravin, které obsahují výše zmíněné živiny. Je také možné zařadit doplňky stravy. Můžete buď přímo suplementovat jednotlivé živiny, nebo koupit komplexní doplňky se širokým spektrem látek určených na zlepšení stavu nehtů.

Potraviny pro pevné nehty

Vejce

Vejce jsou jednou z nejlepší potravin. Obsahují kvalitní bílkoviny a zejména vysoký obsah sirných aminokyselin, které se podílí na pevnosti nehtů.

Mimo bílkoviny je vejce skvělým zdrojem železa a selenu. Obsahuje také vitamín B7 (biotin), který se na zdraví nehtů podílí taktéž.

Mléčné produkty

Mléčné produkty jsou v poslední době značně kontroverzní. Často se můžete dočíst, že mléko nebo mléčné výrobky nejsou zdraví prospěšné. Studie a věda ale mluví opačně. Mléčné produkty jsou zdrojem řady zdraví prospěšných látek a není důvod je vynechávat.

Jediným důvodem pro jejich vyřazení z jídelníčku může být alergie na bílkovinu kravského mléko nebo laktózová intolerance. Ale ani u laktózové intolerance není tŕeba zcela tyto produkty vynechávat.

A které mléčné výrobky jsou nejlepší zdroje bílkovin?

• Cottage sýr
• Tvaroh
• Řecký jogurt
• Tvrdý sýr

Játra

O játrech jako zdravé potravině se moc nemluví. A je to škoda.

Játra hrají v těle důležitou skladovací roli pro širokou řadu minerálních látek i vitamínů. To z nich dělá i jejich skvělý zdroj v jídelníčku. Obsahují hromadu železa, zinku nebo také vitamínů B12 či B7.

Kolagenní peptidy

Kolagenní peptidy se vyrábí štěpením kolagenu a jsou to v podstatě bílkoviny rozštěpené na menší částice, které se v těle chovají jinak.

Dle studie z roku 2017 snižuje užívání kolagenních peptidů v množství 2,5 gramů denně lámavost nehtů až o 42 %.

• Zajímá vás kolagen více? V článku Kolagen - zázrak nebo marketing? Se dozvíte více.

Methionin a cystein

2 hlavní aminokyseliny, které udržují nehty pevné a zdravé. Při dostatečném zastoupení bílkovin v jídelníčku se nemusíte bát. Pokud ale víte, že nemáte jídelníček tak kvalitní, jak by bylo ideální, můžete si trošku pomoct a zařadit suplement s jejich obsahem.

Multivitamin chelát

Ptáte se, co znamená slovo chelát? Chelát označuje typ sloučenin, které tvoří zdroj minerálních látek v daném produktu. Chelát je nejlépe vstřebatelná forma a proto by měl být váš multivitamín vždy v této formě.

U  multivitamínu platí totéž jako u všeho. Pokud ze stravy dosáhnete dostatečného příjmu minerálních látek a vitamínů, není jeho zařazení nutné. Pokud ale jídelníčku není tolik pestrý, multivitamín se může hodit.