Kolagen - zázrak nebo marketing?
Stále přemýšlíte, co to vlastně kolagen je a jestli má jeho suplementace význam? Je opravdu některý z kolagenů "zázračný", jak někteří tvrdí? Proč jsou tedy na trhu stovky kolagenů a některé kúry se pohybují v řádů tisíců korun za měsíc? Za 5 minut čtení se dozvíte to nejdůležitější.
Co je kolagen?
Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v našem těle, kde plní řadu rolí. Tvoří až ⅓ všech bílkovin v našem organismu.
Hraje klíčovou roli jako hlavní stavební materiál mnoha tkání - kosti, svaly, vazy, úpony a udržuje strukturu kůže, pomáhá srážení krve a je součástí nehtů. Můžete si jej představit jako takové lepidlo, které drží věci pohromadě.
Naše tělo si dokáže kolagen vytvářet samo. S věkem však dochází k nižší produkci vlastního kolagenu, proto může být vhodnou alternativou zvýšit příjem kolagenu stravou nebo suplementy.
Jak zvýšit tvorbu vlastního kolagenu?
Kolagen si tělo vytváří z aminokyselin. Aminokyseliny jsou stavební látky všech bílkovin.
Kolagen je tvořen konkrétně z glycinu a prolinu. Tvorba kolagenu se neobejde ani bez přítomnosti vitamínu C.
Syntézu vlastního kolagenu podpoří suplementace vitamínu C, prolinu a glycinu.
- Vitamín C se hojně vyskytuje v citrusech, paprice, černém rybízu či bramborách
- Prolin je bohatě obsažen ve vaječných bílcích, mléčných produktech a houbách
- Glycin se nachází především ve vepřové a kuřecí kůži
Důležité je také dbát na celkový dostatečný příjem bílkovin, které poskytují tělu dostatek stavebního materiálu na syntézu kolagenu.
Přírodní zdroje kolagenu
Kolagen se nachází především v pojivové tkáni živočichů. Ve velké míře je obsažen v kůži a kostech.
Bohatým zdrojem kolagenu je bezesporu vývar z kostí. Vývar by se měl vařit dostatečně dlouho (alespoň 4 hodiny) a ideálně s malým přídavkem octu, který urychluje uvolnění kolagenu do vývaru.
Jaké jsou benefity suplementace kolagenu?
Zdravější kůže
Kolagen je hlavní složkou kůže, proto se dá předpokládat pozitivní efekt zejména na její zdraví.
Suplementace kolagenu může zvýšit elasticitu, odolnost a hydrataci kůže. S věkem dochází ke snížení produkce vlastního kolagenu, což může vést k vráskám a suché pokožce.
Právě suplementace kolagenu ve formě peptidů může zpomalit věkem způsobené zhoršení kvality kůže.
Nižší bolestivost kloubů
Mimo kůži je kolagen nezbytný pro správnou funkci chrupavky, která chrání naše klouby.
S věkem dochází k postupnému opotřebování chrupavky. To má za následek rozvoj osteoartritidy a vyšší bolestivost kloubů.
Pravidelná suplementace kolagenu může v takovém případě snížit bolestivost při chůzi i v klidu.
Prevence osteoporózy
Osteoporóza je nemoc, při které dochází ke ztrátě pevnosti kostí.
Podobně jako u kůže, i u kostí dochází s věkem ke zhoršení jejich kvality. Kosti se stávají křehčí a vydrží mnohem menší zátěž.
Tento jev je způsobený zvýšenou kostní degradací.
Suplementace kolagenu dokáže tuto kostní degradaci zpomalit a tím udržet kosti déle pevné a zdravé.
V ideálním případě je vhodné zařadit do stravy i dostatek vápníku a vitamínu D, které jsou pro optimální stav kostí nezbytné.
Vlasy a nehty
Zde se nejedná přímo o zdravotní účinek. Můžeme hovořit spíše o kosmetickém efektu.
Zařazení kolagenu mezi své oblíbené suplementy podporuje růst vlasů i nehtů. Snižuje také křehkost nehtů.
Hovězí vs rybí kolagen - který je lepší?
Často se vedou spory o tom, že rybí kolagen je kvalitnější?!
Je třeba si uvědomit, že se stále jedná o kolagen. O tu samou látku. Důležitá je kvalita suroviny, ne z jakého zdroje pochází.
Rybí kolagen se získává z rybích kostí a šupin. Hovězí zase z kravské kůže. Rybí kolagen je například vhodný do některých rostlinných diet, které umožňují konzumaci ryb.
Ani jedna volba není špatná. Variantu byste měli volit spíše dle vlastních preferencí, dietních omezením, finančním možnostem či zdravotním omezením jako například alergie.
Chiedi a noi