I fiocchi d´avena istantanei, tritati e senza glutine li importiamo dall'Inghilterra. Essi sono prodotti da una specie di avena, la quale nasce da varietà inglese senza glutine originaria, nota da migliaia di anni, che ha rese inferiori, ma è caratterizzata dal gusto delicato e ottima digeribilità. I piatti preparati con questi fiocchi hanno una consistenza molto fine e cremosa, quindi sono spesso usati anche da persone che non soffrono di allergie al glutine. I fiocchi d´avena contengono carboidrati complessi provenienti dall´avena, che ha un basso indice glicemico, cosí l´energia ne viene rilasciata più lentamente. Ci saziano quindi per un tempo più lungo e allo stesso tempo ci aiutano a domare l´appetito per dolci nel tardo pomeriggio.

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