11. 10. 2023

Jedálenček pre zdravé nechty

Hlavnou stavebnou zložkou nechtov je bielkoviny s názvom keratín. Existuje niekoľko druhov keratínu, v nechtoch sa nachádza tzv. tvrdý vlasový keratín (80 %), ale aj tzv. Mäkký epiteliálny keratín (20 %). Hlavnou aminokyselinou v nechtoch sú sírne – najmä L-cysteín.

Zo zloženia nechtu tiež vyplýva, čo by naša strava mala obsahovať za živiny. V jedálničku nesmie chýbať dostatočný obsah kvalitných bielkovín.

U bielkovín to ale nekončí. K správnej tvorbe a stavu nechtov tiež značne prispieva množstvo minerálnych látok. Patrí sem najmä horčík, železo, zinok, vápnik a selén.

Základom zdravých nechtov je vyvážený jedálniček s bohatým zastúpením potravín, ktoré obsahujú vyššie spomínané živiny. Je tiež možné zaradiť doplnky stravy. Môžete buď priamo suplementovať jednotlivé živiny, alebo kúpiť komplexné doplnky so širokým spektrom látok určených na zlepšenie stavu nechtov.

Potraviny pre pevné nechty

Vajcia

Vajcia sú jednou z najlepšej potravín. Obsahujú kvalitné bielkoviny a najmä vysoký obsah sírnych aminokyselín, ktoré sa podieľajú na pevnosti nechtov.

Mimo bielkoviny je vajcia skvelým zdrojom železa a selénu. Obsahuje aj vitamín B7 (biotín), ktorý sa na zdraví nechtov podieľa taktiež.

Mliečne produkty

Mliečne produkty sú v poslednej dobe značne kontroverzné. Často sa môžete dočítať, že mlieko alebo mliečne výrobky nie sú zdraviu prospešné. Štúdia a veda ale hovorí opačne. Mliečne produkty sú zdrojom mnohých zdraviu prospešných látok a nie je dôvod ich vynechávať.

Jediným dôvodom na ich vyradenie z jedálnička môže byť alergia na bielkovinu kravského mlieko alebo laktózová intolerancia. Ale ani u laktózovej intolerancie nie je potrebné úplne tieto produkty vynechávať.

A ktoré mliečne výrobky sú najlepšie zdroje bielkovín?

• Cottage syr
• Tvaroh
• Grécky jogurt
• Tvrdý syr
• Pečeň

O pečeni ako zdravej potravine sa veľmi nehovorí. A je to škoda.

Pečeň zohráva v tele dôležitú skladovaciu úlohu pre široký rad minerálnych látok i vitamínov. To z nich robí aj ich skvelý zdroj v jedálničku. Obsahujú hromadu železa, zinku alebo aj vitamínov B12 či B7.

Kolagénne peptidy

Kolagénne peptidy sa vyrábajú štiepením kolagénu a sú to v podstate bielkoviny rozštiepené na menšie častice, ktoré sa v tele chovajú inak.

Podľa štúdie z roku 2017 znižuje užívanie kolagénnych peptidov v množstve 2,5 gramov denne lámavosť nechtov až o 42 %.

Zaujíma vás kolagén viac? V článku Kolagén - zázrak alebo marketing? Sa dozviete viac.

Metionín a cysteín

2 hlavné aminokyseliny, ktoré udržujú nechty pevné a zdravé. Pri dostatočnom zastúpení bielkovín v jedálničku sa nemusíte báť. Pokiaľ ale viete, že nemáte jedálniček tak kvalitný, ako by bolo ideálne, môžete si trošku pomôcť a zaradiť suplement s ich obsahom.

Multivitamín chelát

Pýtate sa, čo znamená slovo chelát? Chelát označuje typ zlúčenín, ktoré tvoria zdroj minerálnych látok v danom produkte. Chelát je najlepšie vstrebateľná forma a preto by mal byť váš multivitamín vždy v tejto forme.

Pri multivitamíne platí to isté ako pri všetkom. Pokiaľ zo stravy dosiahnete dostatočný príjem minerálnych látok a vitamínov, nie je jeho zaradenie nutné. Pokiaľ ale jedálničku nie je tak pestrý, multivitamín sa môže hodiť.