Proč a kdy užívat Vitamin E
Vitamín E je vitamín rozpustný v tucích. V těle hraje řadu důležitých rolí: má silné antioxidační účinky, které zneškodňují volné radikály a tím chrání buňky před oxidačním stresem, podílí se na správné imunitní funkci a buněčné signalizaci.
Kolik vitamínu E potřebujeme?
Doporučená denní dávka (DDD) vitamínu E se zvyšuje s věkem. Pro dospělé činí 15 mg vitamínu E denně. Nejvyšší potřeba vitamínu E je v těhotenství, kdy DDD činí 19 mg denně.
Zdroje vitamínu E
- Rostlinné oleje - slunečnicový olej, světlicový olej, kukuřičný olej, sójový olej
- Rostlinné klíčky
- Ořechy - arašídy, mandle, lískové ořechy
- Semena - zejména slunečnicové semena
- Listová zelenina - špenát, brokolice
Mám dostatek vitamínu E ve stravě?
Většina populace v západních státech trpí nedostatečným příjmem vitamínu E ze stravy. I přesto se ale jeho nedostatek u zdravých lidí nemusí nijak projevit.
Jaké jsou projevy nedostatku vitamínu E?
Závažný nedostatek vitamínu E je v dnešní době vzácný. Vyskytuje se v podstatě jen u různých onemocněních, které zasahují do metabolismu tuků. Například crohnova choroba nebo cystická fibróza.
V takovém případě může vést nedostatek vitamínu E k nervovému a svalovému poškození, ztrátě citlivosti v končetinách, svalové slabosti, špatné kontrole pohybu až k problémům se zrakem.
Zdravotní benefity vitamínu E
Snižuje oxidativní stres
Jak již bylo nakousnuto v úvodu, vitamín E je klíčový pro správnou antioxidační ochranu.
Volné radikály v těle vznikají přirozeně. V určité míře jsou dokonce potřebné. Cílem je udržovat rovnici mezi volnými radikály a antioxidanty vyrovnanou.
Pokud dojde k nadměrné tvorbě volných radikálů (např. stres, kouření, nezdravá strava, málo pohybu) a zároveň je nižší příjem antioxidantů, dochází k převaze volných radikálů, které mohou poškodit buňky a další molekuly a tím se podílet na vzniku onemocnění.
Jaterní zdraví
U lidí s nadváhou či obezitou dochází k nadměrnému ukládání tuku do jater a vzniká tzv. nealkoholická jaterní steatohepatitida (NAFLD).
NAFLD vede k poškození jater a jejich funkce a může vést až k jaterní cirhóze. Při tomto poškození dochází k uvolňování jaterních enzymů do krve.
Suplementace vitamínu E vede ke snížení těchto enzymů.
Zdraví kostí
Nedostatečný příjem vitamínu E je spojen se zvýšeným rizikem zlomenin. Tento efekt je důležitý zejména u seniorů, kdy klesá příjem vitamínu E běžnou stravou a je také zvýšený výskyt osteoporózy.
Zdraví kůže
Vitamín E může zlepšit stav zdraví kůže.
Kognitivní funkce
Mozková funkce s věkem klesá přirozeně. Podílí se na tom řada faktorů. Vyšší krevní hladiny vitamínu E a jeho suplementace může chránit před tímto kognitivním úpadkem.
Jaké jsou vedlejší účinky vitamínu E?
Běžnou stravou je téměř nemožné se předávkovat. Riziko nadměrného dávkování může být u suplementace.
Vysoké dávky vitamínu E mohou zvýšit riziko krvácení či riziko rakoviny prostaty.
Proto nepřekračujte doporučené denní množství.
Vprašaj nas